麻辣香锅

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[版块公告]麻辣香锅

 楼层直达
久笙

ZxID：42741559

等级: 元老
　人生如戲   戲出人生

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-02-10 0

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主料：莲藕、香菇、花菜、木耳、鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐、干辣椒、姜
辅料：蒜、葱、白芝麻、香菜、干辣椒、茴香、火锅调...
耗时：半小时
功效：健胃、和胃、温中


健康功效：




香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质


1. 做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。
2. 藕去皮洗净切成薄片，木耳用水泡发，去蒂洗净，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵。
3. 把除五花肉的其他材料（莲藕、香菇、花菜、木耳、鱿鱼、虾、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐）依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了。
4. 将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要。
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ＤＢ+20 2016-02-10

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ⅩぃAva

ZxID：22233574

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2016-02-10 0
这香锅我女朋友超级爱吃，我们最喜欢吃的一家是可以自己选食材的
虾，蟹肉，牛蛙，牛肉，组合一起超赞的。
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　 鲜花[33]　 鸡蛋[0]
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