石锅羊肉的简单家常做法

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[版块公告]石锅羊肉的简单家常做法

 楼层直达
过得不太好

ZxID：19747473

等级: 兵马大元帅
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-03-26 0




　　石锅羊肉有多种不同的做法，下面介绍一款简单好吃的家常石锅羊肉，看看石锅羊肉怎么做既简单又好吃。

石锅羊肉的简单家常做法，石锅羊肉怎么做简单好吃

原料：

羊肉、白萝卜、生姜、大葱、青蒜苗、桂皮、蒜瓣、味精、黄酒、老抽、糖、盐各适量。

准备工作：

　　1、羊肉改刀成块后下入冷水锅里，焯两遍水并漂洗干净，沥水待用。

　　2、白萝卜切块，青蒜苗切段，生姜切片，大葱切段，蒜瓣剁成蓉。

做法步骤：

　　1、炒锅下油，下姜片、葱段和桂皮煸香，下羊肉稍加煸炒后添加清水、黄酒、老抽和糖。

　　2、用大火烧开后转小火焖至羊肉九成熟，加味精继续烧至较为酥软时停火。

　　3、另取干净的炒锅下入约5克油，下蒜蓉煸香后添加清水、羊肉汤、糖和味精，烧开后滤去料渣待用。

　　4、青蒜苗放在石锅底部垫底，把羊肉和萝卜放在石锅里，倒入所有汤汁并加入适量盐，用大火收汁至浓稠即可。

补充说明：

　　这款石锅羊肉搭配银丝卷一起吃更美味。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +15
ＤＢ+15 2016-03-26

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过得不太好

ZxID：19747473

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2016-03-26 0
感觉味道应该还可以
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ⅩぃAva

ZxID：22233574

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2016-03-26 0
我喜欢吃去皮的羊肉
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半江棠

ZxID：17301818

等级: 元老
配偶: 半盏秋
举报 只看该作者 地板   发表于: 2016-03-30 0
这个可以学学 做给家人吃
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