糯米肉丸子的做法，油炸肉丸子加糯米好吃没商量

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[版块公告]糯米肉丸子的做法，油炸肉丸子加糯米好吃没商量

 楼层直达
过得不太好

ZxID：19747473

等级: 兵马大元帅
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-03-27 0




　　糯米肉丸子与北方的肉丸子不同，而是要在肉馅中加入煮好的糯米饭，这样做出的油炸肉丸子好吃得没商量，吃起来不油腻而且口感疏松。

糯米肉丸子的做法，油炸肉丸子加糯米好吃没商量

原料：

猪肉馅、糯米、鸡蛋、淀粉浆。

调味料：

葱末、姜末、酱油、香油、味精、五香粉、干淀粉、盐。

准备工作：

　　1、糯米按平常的方法煮成糯米饭，不要煮的太硬就行了。

　　2、猪肉馅剁细。

做法步骤：

　　1、剁细的肉馅中加入所有调味料，再加入糯米饭和生鸡蛋，按同一方向拌匀并搅打至肉馅上劲。

　　2、起油锅把足量的油烧热，然后将肉馅做成丸子放入淀粉浆里滚一下，让肉丸子全身都沾上淀粉浆，放入热油里。

　　3、炸至肉丸子外表呈褐黄色，外酥里嫩里即可出锅沥油。

补充说明：

　　1、猪肉馅和糯米的比例可以根据个人口味决定，我比较喜欢的比例是1比1。

　　2、糯米饭能起到吸油的作用，让肉丸子吃起来不是那么油腻，而且口感疏松，不会感觉发粘或发死。

　　3、做好的糯米肉丸子可以单独食用，也可以放入白菜中炖着吃。
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ＤＢ+15 2016-03-27

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过得不太好

ZxID：19747473

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2016-03-27 0
肉丸子感觉都还不错阿
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ⅩぃAva

ZxID：22233574

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2016-03-27 0
狮子头吗。。

际遇之神

 奖励

突然被神秘光线击中，坠入时光隧道，获得1ＤＢ1猪头术
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半江棠

ZxID：17301818

等级: 元老
配偶: 半盏秋
举报 只看该作者 地板   发表于: 2016-03-30 0
不怎么爱吃 就不看拉 哈哈
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