成都美食小吃,你吃过哪些!
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成都美食小吃,你吃过哪些!
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花开那年丶
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发表于: 2018-02-21
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臭豆腐,是中国传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。
四川凉粉是四川省传统的汉族小吃。制作简单,营养丰富,口感良好。
四川凉粉是四川省传统的汉族小吃。营养丰富,口感良好,色香味俱全。
麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐。麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特点。
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。
味道好极了。
四川美食小吃,你喜欢哪一个呢?还有很多没有发出来,吃货们快来吧!
[ 此帖被花开那年丶在2018-02-21 23:18重新编辑 ]
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