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一口一个，粘糯鲜香的糯米鸡肉丸，自己在家也能轻松做！

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ko110

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其实每个人都很坏脾气,只是我们总习惯把最坏的样子留给最好的人,所以最亲的人才总往最痛处戳.

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2018-04-19 0

一口一个，粘糯鲜香的糯米鸡肉丸，
自己在家也能轻松做出来了。
家有挑食的娃儿，有时候妈妈们真得要化身大厨。
因为很多时候孩子们的不爱吃饭，都是因为你做得不好吃哇。
那天我家大宝还问我：妈妈，为啥你们大人从来都不挑食？
我一开始还想教育她一下，突然觉得不对啊，这个问题问得好刁钻啊。
因为我们大人每天吃的，不都是挑了自己喜欢吃的嘛！
想想看，不管是做菜还是下馆子，你会选自己不爱吃的东西吗？
哈哈，所以大人们当然不挑食了。
将心比心，以后别再说自家娃挑食了。
给你个难吃的菜试试，特别是天天逼着你吃。
换谁都不乐意对吧，所以，还是默默地提高自己的厨艺吧，哈哈
今天又是视频菜谱，点击视频观看制作步骤更方便

视频 | 清蒸糯米鸡肉丸
时长：00:01:53

食材和时间
份量：一盘
材料：糯米100克，清水少许，鸡胸肉（或鸡腿肉）一大块，大蒜2瓣，烧烤酱2勺，燕麦片15克，盐一小勺，花生油3勺，鸡蛋清25克
时间：糯米浸泡需3小时以上，制作15分钟，蒸15-20分钟
做法：
1、提前将糯米用清水洗干净浸泡3小时以上，要泡透，否则吃的时候会硬。
2、鸡胸肉吃前需要先清洗干净浸泡一会，我直接用x60清洗了。
3、将鸡胸肉剁成肉糜状态备用。

4、小锅中倒入少许的花生油，然后大火烧开

5、将滚油倒入刚才切好的蒜粒中，拌匀备用。

6、大碗里放入鸡肉糜，加入燕麦片，鸡蛋清

7、再加入烧烤酱（没有的话可以用一勺生抽+少许糖和黑胡椒粉代替）和少许盐

8、之后将烫熟的蒜粒加进去。

9、用筷子顺着一个方向搅打上劲拌匀，之后腌制20分钟入味。

10、选少许鸡肉团成团子状。

11、在沥干水份，已经泡好的糯米里滚一圈裹上糯米。

12、这个份量大概能做15个左右，之间留出间距来摆放

13、之后上蒸锅蒸熟就可以了，我大概整了18分钟。

14、这是蒸好的样子，个头变大啦。

15、出锅后撒点葱花，淋点香油就可以吃啦。

清蒸不上火，很简单的一道菜，宝宝也适合吃。
用吃不上的燕麦片代替淀粉，不浪费口感也不错。
这个特别适合给宝宝们吃。
一口一个，妈妈们做起来也不麻烦。
就是糯米需要提前泡软。
不想泡的话直接蒸熟就行了。

婶子碎碎念：
1、鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，反正剁成肉糜状即可。
2、我现在做肉丸类的都习用燕麦片代替淀粉了。如果没有燕麦片，就加入一勺的玉米淀粉吧，加淀粉可以让鸡肉丸吃起来不柴，滑嫩一些。
3、糯米要浸泡透以后再用，要不蒸完会硬，缺少黏糯感。
4、烧烤酱我用了市售的，没有的话可以用生抽加糖+黑胡椒粉代替，不想用的也可以加点盐就行了，宝宝们口味轻，大人吃起来就太淡了。

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