今天是2019年10月24日，每周周四都是我一个人吃早餐，一个人吃早餐可以做自己喜欢吃的。现在天气转凉了，我给自己做了一份早餐，有蛋煎馒头、小米杂粮粥、红枣桂圆玫瑰花茶和橙子，今天我晒早餐，朋友们都说：“一个人这样吃太丰盛了，做得那么精致。红枣桂圆玫瑰花茶实在太适合女性了，天气凉喝这杯红枣桂圆茶身体暖和，手脚不冰冷。这样的早餐很花时间吧？”这份早餐只需要30分钟，小米杂粮粥和红枣桂圆玫瑰花茶准备好食材，做起来很简单方便。下面就来看看这份早餐的详细做法。

这是蛋煎馒头，今天煎得很好，金黄色外脆内软，我自己吃着很满意。蛋煎馒头用了2个馒头和2只鸡蛋，一个上午工作量大，我吃得比较多，我一般都会按照一个馒头就用一只鸡蛋来做蛋煎馒头。

把两只鸡蛋和盐用筷子打发一下，蛋液多打发会有蓬松的口感。

把馒头切片，馒头不要切得太薄，大概5毫米的厚度，我把一个大馒头切了4片。

把馒头片放在蛋液里浸泡一下，要翻一下面，两面都蘸上蛋液。

炒锅放一些油，把馒头片放在炒锅里，把馒头片一面煎成金黄后，翻面煎另一面。我觉得用不粘锅会容易操作一些，还可以少放点油。

这是红枣桂圆玫瑰花茶，天气转凉，每年秋冬季节，我经常煮红枣桂圆茶，这招是我妈妈教我，以前我经常手脚冰凉，我妈妈给我煮红枣桂圆鸡蛋水，她说血气足脸色红润，手脚也不会冰凉。红枣桂圆水可以用煮锅煮一下，放在保温杯里，带着去上班，休息的时间再喝，今天我用了养生壶煮红枣桂圆玫瑰花茶，可以用煮锅边煮红枣桂圆玫瑰花茶，边煎馒头片。

红枣桂圆玫瑰花茶用了2个红枣、10克桂圆和3朵干玫瑰花，红枣和桂圆都有甜味，不用放糖了。

把红枣去核，红枣和桂圆冲洗一下，把红枣、桂圆和玫瑰花都放进养生壶，注入400毫升的水，养生壶工作完毕就有红枣桂圆玫瑰花茶了。

这是小米杂粮粥。平时我都会用砂锅或者电饭煲煮粥，前几天我的朋友对我说：“你试过破壁机煮粥吗？我试过口感绵软挺好的。”我告诉她没有试过呢，她说：“那你要试试了，说不定你将来又多了一个煮粥的方法。”我回家后看了一下破壁机真有绵粥功能。今天早上我第一次用破壁机煮粥。用了30克小米、10克红米和10克黑米，放了少许盐。小米是廉价的滋补品，小米健脾和胃，用小米搭配杂粮煮粥，好吃又营养。

把小米、红米、黑米洗净放进破壁机，加了750毫升水，按下破壁机的绵粥功能键。

这就是破壁机煮好的绵粥，这次我加了太多水，煮好的绵粥有点稀，下次要试试减少水量。

这就是今天的早餐，一个人都要好好吃早餐，都要有仪式感，这几样都是我喜欢的，我全部吃光了。一个上午都能量满满，工作效率高。您喜欢这样的早餐吗？欢迎留言告诉我。