![今日冬至 | 天时人事日相催,冬至阳生春又来](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191222/88a77f96fca740449be38fb1a5bf6b40.jpeg?imgsec=vsginV78TbvshJpodhx2Qw&imgexp=1739671200)
今天是农历二十四节气中的第二十二个节气——冬至。冬至有很多雅称,如亚岁、冬节、长至节等。冬至的“至”的意思是极致的意思,与“冬”组合在一起的含义就是说冬藏之气到此时已经到了极致。关于这个节气的历史,可谓非常悠久,最早可追溯到两千多年前的春秋时代,它也是二十四节气中最早被确立的一个节气。对于这个节气,在我国历史上,可谓历代都非常重视,有深厚的文化积淀。
回到正题,冬至都有哪些趣味的民俗和历史呢?
冬至,祭祀祖先的日子![今日冬至 | 天时人事日相催,冬至阳生春又来](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191222/f0ec24d9559f4499b133041599efede8.jpeg?imgsec=vsginV78TbvshJpodhx2Qw&imgexp=1739671200)
冬至曾在中国古代历史上通常是作为祭天祈福的重要的传统节日,那么为什么要选择在冬至祭天呢?其实也是跟节气有关,冬至是万物勃发的开端,阳气上升,十分吉祥,帝王顺应天意祭祀天地,以祈求国泰民安。皇帝祭祀天,百姓则在冬至要向父母尊长祭拜,饮“冬至酒”,以表达对先辈的缅怀和对未来的憧憬。到了近代,冬至可能没有那么隆重的节日形式了,但是还有一些地方会祭祖扫墓,而且北方和南方地区的祭祀祖先的方法也不太一样,比如北方多会烹煮牛羊祭祀,而南方会以面食的形式来供奉祖先。
冬至吃饺子与医圣有什么关系![今日冬至 | 天时人事日相催,冬至阳生春又来](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191222/b90a86d685974dfc8218c4ef384248bd.jpeg?imgsec=vsginV78TbvshJpodhx2Qw&imgexp=1739671200)
老话讲:“冬至到,吃水饺”。冬至吃饺子是北方人的传统,南方多是吃汤圆。笔者今天就聊聊冬至吃饺子的历史由来。为什么说吃饺子和有着医圣之称的张仲景有关呢?
相传在东汉末年,张仲景当时见穷苦百姓在寒冬忍饥受寒,很多耳朵都冻烂了,于是他发明了“祛寒娇耳汤”,有趣的是“祛寒娇耳汤”做法很像咱们现在包饺子的做法,是将羊肉、辣椒和一些祛寒药材经过熬煮后,捞出切碎,再用面皮包成耳朵状的“娇耳”。病人吃下娇耳后烂耳朵的症状没多久就好了。张仲景的善举一直持续到大年三十。次日,人们庆祝新年,同时也庆祝烂耳康复,就仿照娇耳的样子做成食物,称之为“饺耳”或“饺子”。此后,冬至吃饺子的民俗就在民间流传起来了。
除了吃饺子,各地都有哪些饮食民俗?在河南宝丰县的一些地区,人们会在冬至这天吃馄饨,馄饨同“混沌”,吃混沌的寓意是开辟混沌之意,预示着新年有好运。而在福州地区,搓米时、吃米时是当地人冬至最重要的内容。冬至前一天晚上,全家人围坐在一起,齐齐搓米时。家中的孩子拍手唱福州童谣:“搓米时齐搓搓,依奶疼依哥;依哥讨依嫂,依弟单身哥。”而在浙江的萧山地区,人们会用糯米粉面包裹肉馅,做成米团,赠送亲朋,预示着合家团圆。南京人则会在冬至吃小葱烧豆腐,当年刘伯温曾以这道菜提醒朱元璋自己做事和办案一清二白,这里笔者不展开写了,总之各地都有很有趣的饮食民俗。
冬至作为我国最古老的节气,有着丰厚的文化内涵和节日氛围,文末,也祝大家冬至快乐。