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100克小米。
冲去开水。
泡2个小时。用手能撵碎。或用微波炉打3分钟。把水倒掉。
用榨汁机把小米打碎。（此步骤可省略）
打入一个鸡蛋。
放入盐。
适量食用油。
搅拌均匀。
倒入150克面粉。
和成絮状。
揉成面团。
案板上撒薄面，将面团擀成薄片。
先切成条。
再切成小块块。
用叉子插小孔。
入锅小火炸定型，大火炸出色，捞出。即可撒孜然或烧烤调料。
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