大家都知道，早餐对于每个人来说都很重要，一份营养美的早餐能让我们的一天的精力满满。 南方人的早餐品类多样，而在北方，早餐则相对简单，常是些馒头、包子、油条、粥等。 但无论是在南方或者北方，自己在家做早餐，十分钟能完成的懒人早餐最受欢迎的了，那么面条就是南北方的代表早餐了，简单快手，深受人们的欢迎。
早餐吃面条， 不需要太复杂，将家常的食材搭配在一起，或是煮，或者炒，简单一做，十分钟就能上桌， 营养又美味还管饱，省事又快捷。 今天就给大家推荐一道我家很受欢迎的面条做法----炝锅面。炝锅面是一种快速、随意组合内容的面食煮法，用料没有一定限制，做法也不讲究，可将任意材料煮成一锅既可。
北方人特爱吃炝锅面， 尤其是早餐时，满满一大碗，热乎乎，香喷喷，连面带汤一起下肚，吃着特别舒服。今天的“菠菜香菇番茄炝锅面”，食材都是信手拈来，都是冰箱里现成的，香菇，番茄和菠菜，其实食材随意组合，材料可荤可素，百变滋味，随心搭配。早餐儿子迷上了这碗面，隔三差五点名要吃，5分钟上桌，营养耐饿，越吃越香，连吃1周都不腻，好吃的汤汁都不剩下。面条这么做简单又家常，尤其适合上班族， 爱吃面条的一定要收下哟。
【菠菜香菇番茄炝锅面】
原料： 面条 1盘 番茄 1个 香菇 5朵 菠菜1小把 蒜末 1小勺 生抽 1勺 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下入蒜末爆香； 3. 加入番茄粒进锅翻炒至微微出汁； 4. 再加入香菇丁继续翻炒； 5. 翻炒两下后加入适量的水炖煮； 6.煮开后下入面条进去煮； 7.加入少许生抽； 8. 面条八成熟时加入菠菜段； 9. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味；
10. 盛入大碗中。
小贴士：1. 先用蒜蓉炝锅，再将番茄放入锅中微微煸炒出汁后下入香菇丁进锅翻炒； 2. 加入适量的水炖煮开后下入面条； 3. 面条煮至八成熟时加入菠菜进去， 再加盐等调味即可。
