【扇贝冬瓜羹】

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[娱乐八卦]【扇贝冬瓜羹】

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-09-21 0




原料:

    冬瓜、干扇贝、胡萝卜粒、胡椒面、葱花、姜末、味精、香油、香醋、芡粉

做法:

    1、干扇贝用水发软,同冬瓜一起上笼蒸煮(分开蒸)后,乘热将冬瓜、扇贝用刀碾碎备用;

    2、锅里加入高汤,放入胡椒面、盐、姜末、胡萝卜粒烧开,而后加入冬瓜、扇贝搅匀,然后用芡粉勾成羹状,调入味精、香油、香醋起锅,撒上葱花即可。

特点:酸辣 开胃可口  适合夏天食用

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