珍珠丸子(鱼肉,猪肉,糯米,马蹄)【6】
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珍珠丸子(鱼肉,猪肉,糯米,马蹄)【6】
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发表于: 2009-10-31
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描述:08ffa9a98f60bb4b46efbcde530797a4.jpg
珍珠丸子
原料:鱼肉200克、猪肉200克、糯米50克、马蹄30克、姜5克、鸡蛋1个,盐5克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉1克、生粉6克
制法:1、鱼剁碎成鱼蓉.肉剁碎成肉末,糯米泡好,马蹄斩碎,姜捣碎取汁
2、在鱼蓉中加入盐、味精、鸡精、姜汁、胡椒粉,不断搅拌,使其上劲.再下入肉末、马蹄、鸡蛋、生粉拌匀待用,
3、把拌成的原材料挤成直径3厘米的丸子.沾上糯米,上笼蒸10分钟即成。
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沙发
发表于: 2009-10-31
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