山东地方特产_娱乐时尚星座

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举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2009-11-09 0

山东地方特产

山东对虾：主产于荣成、威海、烟台、长岛及莱州湾一带，在春、秋季对虾进行生殖洄游和越冬洄游时捕捞。

山东鹰爪糙对虾：又名鹰爪虾、英虾、海米虾、厚壳虾。色泽棕红，腹部弯曲时酷似鹰爪，甲壳厚而粗糙，故名。尤以荣成、威海、烟台、青岛等县市产量最大。以每年5月份“出新”者品质最好。成品色泽黄艳，弯曲如钩，故又名“金钩”。以威海市龙须岛一带出产的“龙须岛尾”、荣成县石岛出产的“石岛尾”、青岛市沙子口出产的“沙子金钩”及山东半岛南部沿海出产的“海州尾”等最为著名，其中尤以龙须岛尾品质最佳。有益肾补阳、通乳下奶的食疗作用。

山东刺参：主产于山东半岛北岸的长山列岛、烟台、威海、蓬莱、芙蓉岛等处浅海。

长岛鲍鱼：以长岛、日照、胶南、青岛一带沿海盛产，尤以长岛所产量多质优，故名。均为皱纹盘鲍，肥厚嫩滑，个体硕大，多在10厘米以上。其干制品大多属紫鲍、明鲍。早于东汉初年即列为贡品。

山东栉孔扇贝：以蓬莱、石岛、烟台、荣成、长岛、青岛等地产量最多。其干品过去多于烟台集散，故通称烟台干贝。其中以石岛所产品质最佳。

山东金银花：以临沂、济宁、枣庄、泰安等地区人工栽培面积最大，产量最多，平邑、费县、日照市、苍山、蒙阴、滕县等地被定为全国重点产地。特别是平邑县，已有近200年历史，产品具有花蕾肥大，色泽纯正，气味清香，药用价值高等特点，优良品种主要有大毛花和鸡爪花。
山东大花生：产于烟台、青岛、临沂、泰安、潍坊等地、市，以烟台市郊种植最多。因荚果硕大，仁粒肥大而得名。其共同特点为：粒大饱满，颗粒均匀，色泽鲜艳，香甜酥脆。主要用于榨油，亦大量用于制作糖果、糕点、小食品、花生酱等。其仁、皮、壳、叶、茎均有滋补、食疗作用，可入药，故民间称之为长生果。
胶州大白菜：简称胶白，又称卷心白。原产胶县（古为胶州）城南以三里河、城子、丁家庄为中心的店子河沿岸一带。由于可溶性物质含量较高，煮食菜汤呈乳白色，味微甜，生、熟食俱佳。
北沙参：又名银条参，根形似人参而得名。具养阴清肺、益胃生津之功效，治肺热燥咳，虚痨久咳，阴伤咽干，口渴等症。
山东阿胶：色如琥珀，黑似莹漆，呈长方形块，表面平整光滑，边角整齐，对光照视呈半透明棕红色，质硬脆易碎，断面棕黑色有光泽，均匀细腻，经夏不软，气清香，无腥臭，味微甜、纯正。主产于东阿、平阴、阳谷县，以东阿及平阴所产品质最优。
鲁绣：又称山东绣、衣线绣，为传统刺绣工艺品的总称。系采用彩色合股丝线、棉线、金银线等，在丝棉织品上绣出图案花纹。故鲁绣风格表现为：粗犷豪放，苍劲雄健，柔中有刚，纹理疏朗清晰，质地坚实浑厚，色彩对比鲜明，符合山东人爽朗豪放朴实的性格特点。产品品种有枕套、床罩、台布、花边、靠垫、挂屏、窗帘、门帘等30余种，其中以枕套、花边最为著名；花边素淡雅致，别具一格，号称泉城花边。鲁绣始于汉代，最早盛行于菏泽、曲阜、临淄等古鲁国属地，当时即有“鲁绣”专称。一直为群众所喜爱，经两千余年而不衰。
山东棒槌花边：为一种带形棉线编织品，主要用作衣物边饰。因其主要工具为一种特制的小棒槌而得名。主产于青州、栖霞、牟平等市县，烟台、蓬莱、海阳、文登、乳山等市县亦有生产。分为满工花边与镶拼花边两类。满工花边又名满花、纯花边，其整件品全由细线编织而成。以满花台布最为名贵。镶拼花边系将若干块已织好的小图案花边联结起来，并与扣锁花样图案的精纺麻布相拼接，镶拼成完整的大套，修整后即为成品。产品线条流畅，疏密有致，层次清晰，玲珑剔透，清淡素雅，秀丽多姿，兼具夸张手法的欧艺特色与细腻精密的中国传统艺术风格。给人以恬静大方，清秀典雅之感。
山东百代丽：又称百带丽，属抽纱类织带花边工艺品，因其系用上百根机织线带盘成图案，用针线连缀而成，故名。系在我国传统的百结、钉带等工艺基础上，吸收欧洲抽纱技艺创新而成。50年代末、60年代初始产于青岛市崂山区和荣成市，目前以青岛市、即墨市为重点产区，胶州、胶南、平度、高密、诸城、荣成、文登等地亦有生产。产品层次分明，变化无穷，新颖明快，或绚丽灿烂，或素雅清新。
山东钩针花边：简称钩针，古称花涤、络子。主产于乳山、海阳、龙口、诸城、安丘等地。主要用于室内各种家具的铺陈装饰。素雅清新，丰富多姿，布局严谨，疏密有致，谐调剔透，虚实相衬。其制作历史可追溯至西汉。
山东海鸥地毯：为高级手工栽绒地（挂）毯的总称。产于青岛、威海、潍坊、济南、德州等地。图案花纹细腻清晰、高雅华贵。其直立的绒毛虽受长年践踏，依然挺拔、不变形、不倒伏。花样繁多，或以庄重典雅见长，或以色彩缤纷取胜。
山东麦草编：产于山东各地，为以麦草编织的工艺品，又称草帽辫制品。其装饰手法有刺绣、手绘、漏版印、编花、粘贴等；并配以提把、背带、盖纽、铜扣等配件。该编始于19世纪50年代，最初仅按照从欧洲引进的样品仿制，主要为草辫生产，以其物美价廉，跻身于国际市场，遂迅速发展。
胶东剪纸：其题材广泛，多为广大劳动群众熟悉了解而喜闻乐见的内容。且多为巧借、谐音、双关、比喻、寓意等艺术手法。如以莲、鱼象征“连年有余”、“和合二仙”比喻夫妻间的和谐好合；“鹿鹤同春”寓意万事美好如春等。数百年来，胶东剪纸在民间被广泛应用于喜庆节日期间室内环境的美化。
山东柞丝绸：系由柞蚕丝织成的各种织物。主产于烟台市海阳、乳山、栖霞、文登、牟平等县及潍坊市昌邑县。山东发现利用柞蚕丝，其历史至少已2000余年。
鲁砚：系用山东省各地优质石材所制砚台的统称。其共同特点为：石质坚而不顽，发墨而不损毫，色泽丰富，纹彩多样。（1）红丝砚，古称“青州红丝”其石材原产于青州市黑山的红丝石洞，早在1000余年前即被推崇为“诸砚材之首”。（2）淄砚，其石材产于淄博南郊山区，已有1200余年制砚历史。其中以产于博山倒流河一带的金雀砚最为名贵。（3）金雀砚，色绀青，坚致光润，声如金玉，映日时金雀（斑）满目，沉透如玉。深得苏轼、米芾等书法家的珍爱。清蒲松龄（号柳泉居士）与赵执信（号秋谷）均为淄博人，酷爱淄砚，故该砚有“柳泉砚”、“秋谷砚”之别称。宋范仲淹知青州时，曾遣石工至淄川梓□山石门洞取青金石为砚，后人又称青金砚为“范公砚”。（4）砣矶砚，其石材采自长山砣矾岛西部峭壁下洞穴中。该砚有枯、润二种，枯者少，润者更稀，得一润者实为罕见，初产于宋熙宁年间，盛于明清。历代收藏家每与端、歙并列，清时被列为贡品。（5）尼山砚，因砚材出自孔子出生地尼山而得名。
山东艺术拓片：系以薄纸（主要用宣纸）紧覆于碑刻或其它金石文物上，用墨色打拓而形成的印拓作品。因拓片用墨深浅及颜色不同分为3种，即：墨色深而有光泽者称乌金拓；墨色淡而匀净者称蝉翼拓；用红色打拓者称朱拓。拓片兴起于唐代，目前所见最早实物为北宋太宗淳化年间的《淳化阁法帖》；元明之际不仅法帖仍有拓制，画像、碑文、书画等刻石拓片亦日渐增多；清末全国形成西安、曲阜、泰安三大拓片产地，山东居其二。已有200余年历史。清康熙时期已有刻版拓制法帖；乾隆年始以迄清末民初拓片大兴，曲阜、泰安等地均有大量出售。
山东白蜡杆家具：又名蜡木家具，主产于博兴、青岛、夏津、成武等地。系以蜡木为主要材料。本世纪40年代，当地即有白蜡杆生产小型家具。如桌、椅、杂物架等。
山东发网：主产于寿光、即墨两地，以人发为原料手工编结，专供妇女罩发使用。据史料记载，早在清宣统元年（1909年），德国发网交易中心斯特拉斯堡即有价廉物美的山东发网出售。

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