
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。
这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦。

将蛋清分离,用3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了。

三根筷子准备打蛋清,打两下就这样了。

为了突出甜,放一点点盐。

一勺糖。

继续打、继续打、继续打。

有点稠时再放一勺糖,继续打。

15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下,
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦的。

蛋黄里放两勺糖。

3勺冒尖的面粉。

6勺牛奶。

搅拌好。

倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈。

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,就这个样子啦。

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。

打开锅盖。

锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,
松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来吧。