主题:我的第一次电饭煲蛋糕

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[明星图集]主题:我的第一次电饭煲蛋糕

 楼层直达
丿丶缺心眼先森

ZxID：10238045

等级: 元老
两厢陌路人

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-03-31 0
心血来潮，看别人能用电饭煲做蛋糕，自己也想做一个。

于是就按别人写的攻略开始了。

先拿4个鸡蛋，蛋清蛋黄分开。

开始打蛋清，我是用肉串签子自制了一个打蛋器，建议别跟我学，还是用专用得好，我打蛋打得好累。

一直狂打，打得有点冒气泡，就放一点盐。

然后继续狂打，开始有点黏稠了，就放两勺糖。

然后继续狂打，开始有点像奶油了，就再放两勺糖。

然后继续狂打，一直打，一直打，一直打到如图的样子，打到粘在签子上掉不下来，打到碗里的东西往外倒一点都倒不出来还能滑回去。

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然后把蛋黄跟两勺糖，三勺冒尖的面粉还有7勺牛奶一起混合，打均匀即可。

然后把打好的蛋清先弄一半进来打均匀，然后再把另一半也弄进来打均匀，多打打。

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把电饭煲先预热1分钟。然后摸点油，然后把拿搅拌好的东西就放进去吧。

先开煮饭，2分钟左右就跳到保温了，然后再等上20分钟。然后再拨到煮饭，然后再等20分钟。然后我觉得好像还不太行，就又烤了一会。

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我的第一次电饭煲蛋糕
?

?

最后拿出来效果还行，能吃，哈哈，切成小块，弄上果酱，味道还不错，很松软。

不过总结一下问题：

我觉得值得改进的地方：

1，牛奶可能放多了，6勺就差不多了。

2，糖也放多了，要适当减少。

3，简易的电饭锅可能不太好，我发现我的苏泊尔电压力锅就有蛋糕功能，下次拿它试试看。

4，再一个就是其实我是放了一点葡萄干进去的，不过吃起来一点都没有，如果打算放葡萄干，最好是多放一点。。。
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　　　小毅そ

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等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-04-01 0
很不错袄。
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