蔬菜排骨汤,抗衰老补充钙质的好汤
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蔬菜排骨汤,抗衰老补充钙质的好汤
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蔬菜排骨汤,抗衰老补充钙质的好汤
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蔬菜排骨汤一道非常家常、非常健康、非常容易做的好汤,餐前喝一碗,可以补充钙质和水分的流失,还可以减少食道炎、胃炎的发生。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,饭前先喝几口营养均衡的好汤,等于给这段消化道加了润滑剂,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。经常喝蔬菜排骨汤,不仅可以增强身体的免疫力,还可以增强食欲,又能防病抗病,有益健康。
原料:
·排骨500克
·芦笋50克
·胡萝卜1根
·春笋100克
·姜片10克
·盐5克
·醋半勺
·白胡椒2克
健康排骨蔬菜汤的做法:
1、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸;
2、捞出排骨备用;这个过程也叫"飞水",可以有效去除排骨的血腥味;
3、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸,加入半勺醋,转文火煲30分钟;所有的蔬菜改下刀,加进八分熟的排骨汤里;
4、大火煮10~15分钟,加盐、白胡椒调味就可以了。
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