冬天里的小零嘴儿-炒红果

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冬天里的小零嘴儿-炒红果

楼层直达
那个谁、sorry

ZxID:8248794

等级: 上将
誮鈦香、Jay
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-11-30 0
冬天里的小零嘴儿-炒红果
□ 清风一束 ‖ 美食情书    2009-11-30 9:32:34-[url=http://www.meishichina.com/MeiWeiKe/meishiqingshu/][img]http://static.meishichina.com/MeiWeiKe/meishiqingshu/images/face.jpg[/img][/url][size=1][b][url=http://www.meishichina.com/MeiWeiKe/meishiqingshu/][color=#0042da]美食情书[/color][/url][url=http://blog.sina.com.cn/meishiqingshu][color=#0042da][size=2]blog[/size][/color][/url][/b][/size]
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编[b]炒红果(附巧去山楂核)[/b]
[b][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009113009372299.jpg[/img][/b]
[b]原料:[/b]
山楂500克、白糖或冰糖适量(根据自己的需要放就行,一般的山楂与糖的比例为2:1,或者加蜂蜜也可以)、清水适量(山楂与水的比例为2:1,你也可以根据自己的喜好来调整水的多少)。
[b]做法:[/b]
1、准备一些山楂,现在菜市场、超市,到处都可以买到山楂;
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009113009381537.jpg[/img]
2、将山楂洗净,然后去核,可以将山楂一切为二,然后挑去核和黑色的部分,这个方法最常见,但是操作起来太麻烦,我这有一个去核的小方法,电视上学的,尝试后觉得真不错,就是用钢笔帽去核,先用笔帽从山楂的一头旋转着用力拧一下,等笔帽进去一部分后就可以拔出了;
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009113009382322.jpg[/img]
3、再从另一头用同样的方法旋转着拧进去,山楂核就能被笔帽捅出来了。如果山楂核没完全出来,或断在了笔帽里,可以借助小军刀里的工具将它捅出来,当然这时用筷子捅出来也可以,但断在笔帽里部分,或笔帽里的果肉塞多了,还是用这个小工具清理起来更方便;
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009113009383429.jpg[/img]
4、这个方法用熟练了会特别方便快捷,也可以保持山楂的完整。如果没有钢笔帽,用其它合适的笔帽也一样,不能用边缘又厚又钝的笔帽;
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009113009384262.jpg[/img]
5、这是全部处理好的山楂,将它们放入小锅;
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009113009385148.jpg[/img]
6、在上面撒上适量的白糖,放置一会,然后加入适量的清水,中小火炖30分钟左右就可以了;
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009113009385952.jpg[/img]
7、炖好后放在一边,过上一会儿就会变得很粘稠了。直接吃,放凉了吃,冷藏后吃都好。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009113009390988.jpg[/img]
[b]备注:[/b]
还可以用微波炉制作,更加简单方便,取微波容器,放入洗净去核的山楂,加入适量白糖和清水,放入微波炉高火加热3分钟,然后取出搅拌一下,再放入微波3分钟,取出后放置一会变粘稠就可以吃了。
除了小火慢炖,微波加热,用隔水蒸的方法也可以
山楂的另一种做法:[url=http://www.meishichina.com/Eat/Drink/200801/30031.html][color=#cc0000]自制山楂果茶[/color][/url]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009113009391873.jpg[/img]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009113009375950.jpg[/img]
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您好:非常高兴能查看到 ..

hadesgelu

ZxID:1449254

等级: 上等兵
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-12-06 0
谢谢分享 ! !
猴岛客服008

ZxID:9137763

等级: 少尉
A生问:活着是为什么?     

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-12-01 0
谢谢分享...
此ID 不是本人
爱爱爱到死

ZxID:9316451

等级: 元老
有几个人会记得我.

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-12-01 0
营养的好东西
人生就是这样



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