如何煲出乳白香浓的猪手汤

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[娱乐八卦]如何煲出乳白香浓的猪手汤

楼层直达
琳儿来也

ZxID:1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-10-03 0
女人们的脸就像一块试验田。 谁都幻想自己的一亩三分地,长出方圆几百里最好、最靓的庄稼。
  于是乎,只要市面上有的、广告喊滴最响的,总要想方设法买回来试用一番。

  所以有人说,女人和小孩的钱最好赚






其实,每个人的肤质、工作环境、生活气候都不同,对化妆品的敏感度、承受度也不同,爱美的女人们除了学会选对适合自己的美容产品和方法,如果还能同时兼顾“食补”,让真正纯天然、无副作用的美食给我们的皮肤补充营养,那就再好不过了。

  今天介绍一款非常香浓滋润的汤水:清香黄豆猪手汤,猪手,富含胶质,可以快速补充胶原蛋白,让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素,这些都是有益女性健康的营养元素。

  长期食用以后,相信你一定会有惊喜的发现。

  用料:

  黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

  做法:

  1:将黄豆摘洗干净,注入充足的清水,放冰箱浸泡过夜;

  2:猪手刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;

  3:洗净的猪手放入高压锅,加入甜玉米、姜片、黄豆,一次性加入足够的水;

  4:最后倒入适量白葡萄酒,盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟,食用前加盐调味。










╭★╯贴心提示 ╭★╯

  1:最好选用猪前脚(猪手),肉多肥美;

  2:煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻;

  3:加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好;

  4:想要得到浓稠、乳白的猪手汤:

  普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可;

  高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);

  5:不要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道;

  6:黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良;

  7:如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。









流彩

ZxID:769962

等级: 新兵
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-10-03 0
看着很诱人啊!
两个人的舞会

ZxID:278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-10-09 0
女人的钱确实好赚
你就是典型的好赚例子啊~
欧阳由夜

ZxID:1544638

等级: 中将
生是一個等待死亡得過程

举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-10-09 0
想起了坛子肉

制服~丝袜~LOLI~御姐~美胸~美腿~美足~我全部都要控
丨惡丶貓丨

ZxID:2055073

等级: 上士
(╯-_-)╯╧╧
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-10-10 0
晚上不适合看这些~
  看着饿啊~~~~
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