【手把手教你做宫保鸡丁、】

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[娱乐八卦]【手把手教你做宫保鸡丁、】

 楼层直达
luckyllxwc

ZxID：2032837

等级: 少将
儿需成名酒需醉

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-01-19 0


菜系： 川菜
特色：  
原料： 鸡腿肉（鸡脯肉也可以），去红衣的油炸花生米（最好选用生的花生米，然后油炸），蛋清。
制作： 调料：
干红辣椒，酱油，料酒，淀粉，白糖，醋，花椒，葱，姜，蒜，还可加入一些红油调色。

1、鸡腿肉洗净，切成1.5厘米见方的丁，加入料酒，酱油，淀粉，蛋清腌8分钟，然后过油。

2、葱切滚刀块，这样炒的时候很容易散开；姜切末，蒜切片，干辣椒切小段。

3、油烧热（这里可用辣椒油入锅），炒香花椒粒，然后捞出，放入干辣椒，葱，姜，蒜炒香，然后放入过完油的鸡丁，加入白糖，醋，炒匀，最后放入油炸花生米炒拌均匀即可。最后可根据需要调入适量水淀粉勾芡。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
夏天　·︶￣

ZxID：3610577

等级: 上校
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2009-01-22 0
我最爱吃这了、明天研究下- -。  
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莫晓寒

ZxID：1684594

等级: 大将
劳资是辛勤的蚂蚁~~！

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2009-01-20 0
谢谢.....

已经会啦...
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秋.

ZxID：3090322

等级: 贵宾
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2009-01-19 0
很喜欢吃这个，但是图片不是能很好的把这道菜诠释出来。
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太一。

ZxID：2593113

等级: 禁止发言
配偶: guotie55
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-01-19 0
就這麼簡單？？
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漫步云端√

ZxID：2415397

等级: 少将
早巳习惯ヘ个(人) 打发时间,!!

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-01-19 0
没说清楚好不好.
不过这道菜我喜欢吃。.
问题是楼主...你发的这个图.让我没胃口了
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两个人的舞会

ZxID：278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-01-19 0
超级喜欢吃的一道菜
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时光沙漏

ZxID：635450

等级: 上将
揽尽天下书

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-01-19 0
一直没搞明白宫保鸡丁和辣子鸡丁的区别。。。
爱美之心，人皆有之。
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a598607860

ZxID：2242908

等级: 少将
配偶: lhn520
妳給我壹個女人，我還妳壹個民族

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-01-19 0
虽然不是很详细 不错
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琳儿来也

ZxID：1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-01-19 0
感觉一般啊
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