葱绿比葱白有营养

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[娱乐八卦]葱绿比葱白有营养

楼层直达
夜丶醉叹红颜

ZxID:1799715

等级: 少将
好好回想一下八戒临终前所说的话吧

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-02-07 0
葱是日常厨房里的必备之物,不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药。炒菜前,可以将它和姜切碎一起下油锅中爆香;做好的菜,也可以撒上生的葱花提味。可以说,葱是一个多面手,煎炒烹炸样样皆宜。
  葱上绿下白。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱,习惯于只留葱白,而把葱叶部分扔掉。对此,北京市蔬菜中心研究员宋曙辉介绍说,实际上,葱绿中还有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养,不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的保健作用,如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。当然,北方的大葱有时买回发现,葱叶较老,萎缩发黄,这部分完全可择去。

  除此之外,人们平时只吃芹菜梗,萝卜心等,也都是可以修正的饮食习惯,现代研究表明,一般深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C含量,较浅色蔬菜高,而且含有更多的植物化学物。而在同一蔬菜中,叶子部分的维生素含量一般高于根茎部,如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨比相应茎根部高出数倍。这些蔬菜,最好连叶带茎一起食用。

  比如,可以单独把芹菜叶拿来炒蛋、做汤,用莴笋叶调配凉菜;吃萝卜的时候连皮带缨一起吃掉;既营养又美味。



意亂訫煩

ZxID:1760900

等级: 元老
﹎.當妳再也不能擁有的時候_妳唯壹能做到的就是不要忘記.

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-02-07 0
不太喜欢吃葱。。

两个人的舞会

ZxID:278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-02-07 0
很喜欢吃葱
琳儿来也

ZxID:1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-02-08 0
小葱还好。大葱绝对不吃
太一。

ZxID:2593113

等级: 禁止发言
配偶: guotie55

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-02-08 0
不喜欢吃。。
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