胡萝卜这样吃,才有营养!
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胡萝卜这样吃,才有营养!
楼层直达
法克鱿_
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发表于: 2010-11-09
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如果问小朋友兔子喜欢吃什么?TA一定会说:“胡萝卜!”对了,但是我们能像兔子一样那么好的吸收胡萝卜的营养吗?胡萝卜,外形长得像人参,而且营养价值高,能增强人体的抵抗力,故得赛人参的雅号。胡萝卜又有素中之荤的美誉。
维生素A是儿童不可缺少的一种营养素,它能明目、润肤、壮身。冬春季孩子爱咳嗽,维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力,从根本上预防呼吸道疾病。您可能会说:我的孩子不爱吃胡萝卜,每次都让他给挑出来了,其实,变变吃法儿,讲究些烹调方法,不仅孩子爱吃,还可以使胡萝卜素的吸收利用率大大提高。那就是,做胡萝卜,宜采用:搀、碎、油、熟这几个字。
搀:胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,可以遮盖胡萝卜的味儿。
碎:胡萝卜的植物细胞,细胞壁厚,难消化,切丝、剁碎,可以破坏细胞壁,使细胞里的养分都出来。另外,弄碎了,孩子也就没法把它挑出来。
油:在体内,胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有闸油,同样多的胡萝卜素,转变成维生素A的比例会大打折扣。
熟:胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了,不仅被吸收利用的少,浪费了渣子中的纤维素和果胶,而且汁太浓摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染。
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谢谢支持时尚版。
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沙发
发表于: 2010-11-09
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不错哦,谢谢分享!
欢迎您来到生活时尚版
!!!
愿您度过
美好的一天!!!
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TsKs灬青蛙表哥
】竭诚为您服务!
感谢您对时尚版的支持!!请多提宝贵意见!
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