材料:
鲜奶300克 ,雪梨200克, 木瓜200克,蜂蜜约5克
制做:
1. 1. 雪梨、木瓜分别用水洗干净,去籽,去皮,切成大粒状。
2. 2. 雪梨、木瓜块放入炖盅内,加入鲜牛奶,放在火上,先用大火烧开,盖好盖,改用小火炖半小时,至雪梨、木瓜软烂。
3. 3。最后放入蜂蜜调好口味即可食用。
雪梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些雪梨大有益处;还能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的雪梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。雪梨也具有润燥消风、醒酒解毒等功效,有益健康。
木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收,因此有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量。因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。
鲜奶含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,容易消化吸收,能够有效补充人体所流失的营养、优质蛋白及多种维生素,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
在中医学里,鲜奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。
这道甜品色泽乳白,香味浓郁,适合一家大小共用。