福建云吞的做法[4P]

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[娱乐八卦]福建云吞的做法[4P]

 楼层直达
残月佳人

ZxID：2677995

等级: 上士
_______ 一 转 身 ，发 现 [身后]、狗，比人多。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-03-18 0
肉燕 ——　福建云吞的做法[4P]







材料:猪里脊肉(不能是冻肉,越新鲜越好),超薄的馄饨皮。



1 将猪肉先切片，然后拿起擀面杖均匀的敲打成泥，这也是很普通馄炖的最大区别，打成猪肉胶。



2 在肉泥里加入盐，味精，胡椒粉，料酒，鸡粉搅拌均匀。



3 然后包入陷捏紧口，只能买到这个最薄的混沌皮了，比正宗的扁肉皮厚一点点，还可以了。呵呵，要是有燕皮就更好了，哈哈。



4 再教点小窍门给大家,在做汤饺或是馄饨的时候,先炸好一两匙葱油(制作葱油:小葱,切记是小葱,不是大葱,把葱白切丁,锅里放油,油热后,放入葱白,别炸焦了,一般大火炸十几二十秒就可以了,).在盛好的汤里加入一点,会让汤更鲜香,



5 锅里放三碗水,水开后放入扁肉,扁肉易熟,浮上锅面,就差不多了。



6 最后汤内加少量盐，葱花即可。











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花猪猪

ZxID：5108400

等级: 大尉
以后的生活会变的简单、

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-03-18 0
面到吃过不少,云吞没吃过! 电视里面见过!好吃不?
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琳儿来也

ZxID：1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-03-18 0
MS哪见过
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meiloxc

ZxID：2576137

等级: 贵宾
遮嗰丗届丄镁攸一嗰朲値嘚伱爲他哭，韪一値嘚伱爲他哭嘚那嗰朲咏

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-03-18 0
这个是云吞吗
我那里叫混沌

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゛臉紅紅....

ZxID：704295

等级: 大将
配偶: 淡淡。懒懒的
嘘——我在这里，藏有一段记忆。它们美好如斯。

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-03-18 0
我那里叫抄手·····

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两个人的舞会

ZxID：278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-03-18 0
看起来很好吃
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