春天万物复苏，阳气回升，也是我们趁着节气养阳养肝的好时机。难得三八节正好是假期，可以趁着时间较多，用上几款平日不常做的食材来调身理气。要知道现在虽是阳气上升，但同时也易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥；而且天气变化反复无常，易致生理机能失调而致上火症状。所以宜用性味甘温的食材。
女仔春天要补血？
孙思邈在《千金要方》中提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。” 而其中，养肝则是其中重要一环。在中医理论中，肝属木，心属火，若木旺就能生火。意思是春天若能把肝养好，夏天暑热、阳气太盛的情况就能减缓。而春天养肝适合以补血方法，因为肝属血。所以说，春天也是适宜人群补血的最好时机。民间流传说，男补气，女补血。男人补气宜吃狗，女子补血宜吃羊。
清补凉炖羊胎盘
功效：益阳养阴、滋补五脏、强身壮体，为白领女性调理身体之用，亦适宜体虚或病后的滋补调理。
材料：羊胎盘1个，猪瘦肉150克，淮山25克，芡实20克，沙参、玉竹各12克，杞子8克，红枣5个，生姜3片。冷开水1500毫升（6碗量）
做法：隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3到4人份。
藏红花乌鸡炖羊胎盘
功效：祛斑养颜美肤，能改善血液循环，祛除黄褐斑、滋润容颜，适宜于中年女士之用。
材料：藏红花4朵、光乌鸡半只、羊胎盘1个、猪瘦肉100克、生姜3片。冷开水1500毫升（6碗量）
做法：隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3到4人份。
灵芝圆肉炖羊胎盘
功效：安神定经、益智除烦，适宜于脑力女性之用，能改善睡眠，增强智力。
材料：灵芝30克、圆肉20克、羊胎盘1个、猪瘦肉150克、生姜3片。冷开水1500毫升（6碗量）
做法：隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3到4人用。
实用小锦囊：羊胎盘的处理：把它洗净后，用生油、生粉分别揉擦洗净，再置放入少许的当归、川芎的凉水中稍滚片刻，捞出再洗净（即“飞水”）。然后才与其他配料一起炖。如果在热水时下，羊胎盘就会收缩，中间的羊膻味会去不尽。
