健脾开胃虾仁豆腐番茄羹

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[娱乐八卦]健脾开胃虾仁豆腐番茄羹

楼层直达
sd6800472

ZxID:1269083

等级: 上尉
-執孒之手·.¸與孒偕老\

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-03-30 0
清明前后河虾最肥美。中医认为它性温味甘,入肝、肾经,有补肾壮阳、养血固精、益气滋阴之功。以它入汤羹不但鲜美合时令,且符合中医“春夏养阳”之说。粤人常把去壳、头的鲜虾肉称为“虾仁”。以鲜虾仁与清滑的豆腐、鲜嫩的番茄合而为羹汤,是春日的一道香滑鲜美,且健
脾开胃、益阳润燥的羹汤,为男女老少皆宜。

    材料:鲜虾仁200克,豆腐两块,番茄1个,冬菇3个,粟米、青豆各30克,鸡蛋1个,姜丝少许。

    烹制:各物洗或漂洗净。冬菇浸发去蒂切粒;豆腐、番茄切小块。起油镬爆香姜丝,下菇粒、番茄、粟米、青豆炒匀,加入清水1250毫升(5碗量)滚沸5分钟,下盐,加入虾仁、豆腐煮沸,推入稀马蹄粉芡,倾入蛋液拂匀。下麻油、胡椒粉便可。为3~4人量。

  

  名人不做暗事. 暗事不做名人.
琳儿来也

ZxID:1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-03-30 0
MS不错
两个人的舞会

ZxID:278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-03-30 0
。。。讨厌吃啊
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