潮州美食解暑煲

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[娱乐八卦]潮州美食解暑煲

楼层直达
李华_h

ZxID:1170636

等级: 元老
我为人人人人为我。呵呵--呵呵---(憨笑)

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-05-31 0
潮州美食解暑煲
[img]http://press.idoican.com.cn/filedata/489/2009-05-22/cnmlfiles/nt.D320200wuxisb_20090522_1-1-B2.resbrief.jpg[/img]

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 [b][color=#0000ff][size=3] 临近夏天,“毒日头”高照,每每到了吃午饭的时间,看着油腻的菜肴,却丝毫没有一丝食欲。不过,锦江大酒店三楼锦绣园近日继“春季潮州菜美食节”之后,又应时推出了“夏季潮州菜美食节”,将地道的潮州夏季时令菜肴带给无锡市民,用清淡的菜点和煲类为火热阳光笼罩下的锡城吹来一丝清凉的微风。 [/size][/color][/b]
[b][color=#0000ff][size=3]  此次夏季潮州美食节共推出了冷菜、口者 口者 煲仔、风味小炒、夏季菜系、特色点心共五大类32个新菜肴,基本结合了潮州菜和无锡本帮菜的特点,汇聚了两地具有代表性的美食,其中像功夫太湖虾、春色艳双笋、香葱爆蚕豆等都是无锡特色菜肴,而像口者 口者 煲仔、解暑凉瓜羹等都是潮州当地的美味佳肴。 [/size][/color][/b]
[b][color=#0000ff][size=3]  夏天特别热的时候,每个人的机体为了调节体温会有很多血液流向体表增加散热,内脏器官血液的供应相对少一些,影响胃酸的分泌,胃酸是帮助消化的主要物质,胃酸减少导致消化功能减退。因而锦绣园此次新菜的主题是清淡适口、去火清热,以锦江大酒店最擅长的潮州菜为依托,研发了数道色香味俱全的美味。 [/size][/color][/b]
[b][color=#0000ff][size=3]  一道“冬瓜海鲜煲”是传统的潮州做法,让清新的冬瓜和美味的海鲜梭子蟹、小鲍鱼、河虾等做了拍档。梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质;鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,具有滋阴补养的功效,是一种补而不燥的海产;而冬瓜富含蛋白、胡萝卜素及多种维生素。这几样东西的结合,使得整道菜在口味口感、视觉效果、营养价值方面都是天衣无缝,清而不寡,鲜而不腻。“冬瓜炖鱼翅”选用上好的鱼翅和冬瓜一起炖制,营养丰富,口味鲜美。“凉瓜排骨煲”也是地道的潮州美食,凉瓜即苦瓜,和新鲜排骨搭配:苦瓜肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。这道菜是天热时候开胃的好选择。还有“青瓜煮鱼肚”则是选取了斑马鱼的鱼肚,胶质充足,和青瓜炖制正是相得益彰,清鲜无比。 [/size][/color][/b]
[b][color=#0000ff][size=3]  在美食节期间,消费者前往锦绣园品尝潮州夏令美食,还能享受到8.5折优惠。 [/size][/color][/b]
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[b][color=#0000ff][size=3]  附锦绣园夏季潮州美食街菜单: [/size][/color][/b]
[b][color=#0000ff][size=3]  精美冷菜类:春色艳双笋、口水素鸡柳、香葱爆蚕豆、渔夫黄鱼冻、茶香本鸡腿、功夫太湖虾、野菜拌香干。 [/size][/color][/b]
[b][color=#0000ff][size=3]  口者 口者 煲仔类:丝瓜煮鲜虾、口者 口者 黄鳝煲、冬瓜海鲜煲、莲藕排骨煲、浓汤九肚鱼。 [/size][/color][/b]
[b][color=#0000ff][size=3]  风味小炒类:潮式明炉鱼、潮州蚝仔烙、美味沙鱼皮、反沙金银条、青瓜煮鱼肚、咸菜金银丝、丝瓜炒毛豆、阿妈炒豆角、咸蛋煮冬瓜、韭菜炒花螺。 [/size][/color][/b]
[b][color=#0000ff][size=3]  夏季菜系类:凉瓜青木耳、解暑凉瓜羹、蟹肉冬茸羹、凉瓜排骨煲、扁尖排骨冬瓜汤。 [/size][/color][/b]
[b][color=#0000ff][size=3]  特色点心类:农家野菜饼、锦江香麻球、翡翠玉煎饺、双色水晶包、潮州蒸粉米果。[/size][/color][/b]
也许千年的浪漫只因一次偶然,无论长久的期盼还是意外的檫肩。都只为成就一份有缘,因为多了朋友就少了孤单。
琳儿来也

ZxID:1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-05-31 0
那个有苦瓜的不杂滴.别的不错
独恋、呐花

ZxID:2003964

等级: 贵宾
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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-05-31 0
我是潮州的
两个人的舞会

ZxID:278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-06-01 0
煲汤啊,不错
非白。

ZxID:3033601

等级: 上尉
配偶: lqukqb
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-06-01 0
MS挺一般啊
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