蒜泥茄子

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[娱乐八卦]蒜泥茄子

 楼层直达
pengzhai

ZxID：5083923

等级: 少尉
-‐--の﹥＞一茨一茨地惢動. .﹥ ˙ˊ一茨又一茨惢痛

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-08-19 0
蒜泥茄子的做法简单是美食杰家常凉菜菜谱里的常见菜，蒜泥茄子口味属于蒜香味，做法属腌菜类，但怎么做蒜泥茄子最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道蒜泥茄子吧~~
蒜泥茄子的做法：
1、茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，放凉；
2、蒜用压蒜器压成泥，加入香油、醋、盐调匀；
3、香菜切末；
4、将茄子和所有调料放在一起拌匀即可。
小提示：
蒜泥要与空气接触二十分钟以上，才能充分发挥大蒜素的作用，蒜香也更浓郁。
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