麻辣孜然小土豆

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[娱乐八卦]麻辣孜然小土豆

楼层直达
丶尛芠.

ZxID:7760481

等级: 少校
    ‘僅此爾笖、

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-08-27 0

原料:

小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

做法:

1、小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟;

2、煮熟的小土豆用盘子轻轻按扁;

3、锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄;

4、葱白、生姜、大蒜切成末状,干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐适量备用;

5、将4料里所有用料放入锅边炒香;

6、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可

贴心提示:1、土豆可按大小先后放入锅里煮,以牙签轻刺即入为熟,且土豆一定要带皮,不然按压的时候会破损不成形;

2、按压土豆前,可先用小刀在土豆边缘均匀的划几道竖口,按压的时候土豆会裂的比较好看;

3、要想口感特别、味道好,孜然粉、孜然颗粒最好都要放一点;

4、土豆如果是在盐水里煮过的,最后调味的盐用量要把握好,以免过咸;

5、土豆皮中含有“配糖生物碱”,在体内积累到一定数量后就会引起中毒,注意一次不要过量就好。



  ‘  罘離ド棄 、
wiwi5200

ZxID:6225362

等级: 元帅
左手拿着酒杯 右手拿着烟 一边喝一边抽....

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-08-28 0
看样子 还不错喔``
wym0108

ZxID:121454

等级: 下士
爱瞎逛滴偶~!
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-08-28 0
等我空了尝试做一下。。。。
say-hello

ZxID:6424759

等级: 少校
无与伦比 为杰沉伦

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-08-29 0
这土豆..

为什么很像洋葱呢.



孤独患者。

ZxID:1310046

等级: 上将
孤单的人,总说无所谓.!

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-08-29 0
咳。学到了哦。
我很喜欢吃土豆。
我,曾经,这样爱你;
我,曾经以为,你是幸福的原因。
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