龙井虾仁

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龙井虾仁

 楼层直达
梦魇芭蕉桑

ZxID：8562315

等级: 上将
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-12-22 0

原料：大河虾1000克。龙井新茶1克，鸡蛋清1只，绍酒1汤匙，生粉适量。

制作方法：
①将大河虾去壳挤出虾肉，用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水后，盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉、味精拌匀腌2小时。

②将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。

③烧热锅，下油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散，至虾仁呈玉白色时，倒入漏勺滤去油。下葱煨锅，将虾仁倒入锅中，迅即将茶叶连汁倒入，淋入绍酒，翻炒片刻即可。
[ 此贴被不要迷恋、哥在2010-01-05 21:18重新编辑 ]
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +3
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您好：非常高兴能查看到 ..
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猴岛客服008

ZxID：9137763

等级: 少尉
A生问：活着是为什么？     

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-12-22 0
不错 不错
此ID 不是本人
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爱爱爱到死

ZxID：9316451

等级: 元老
配偶: 温情°d3sTiny
有几个人会记得我.

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-12-22 0
看着就好吃
人生就是这样

从

相知 相识 相爱 相恋

到

腻了 吵了 淡了 散了
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爱爱爱爱爱丶

ZxID：10074746

等级: 上校
╘＞ ﹏ 丶　 莪滚得越远，你越开心╮

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-12-22 0
看起来就口水直流的哦~！
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＂　淡然　丶

ZxID：9151705

等级: 贵宾
心  不  动  、 则&nb

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-12-22 0
楼上的2夫妻。？
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幻觉丶期待

ZxID：10076039

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-12-22 0
不错
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