小龙美食天天做~~~~~~~~~~~今天带来几款韩国美食哦~~~

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小龙美食天天做~~~~~~~~~~~今天带来几款韩国美食哦~~~

楼层直达
純潔の龍兒

ZxID:9580750

等级: 元帅

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-12-22 0
南瓜干年糕的做法详细介绍
菜系及功效:韩国料理
南瓜干年糕的制作材料:
主料:糯米10杯﹐盐2大勺﹐南瓜干儿(或柿饼干儿)200g﹐白糖1/2杯。 豆沙:红豆4杯﹐盐3/4小勺。教您南瓜干年糕怎么做,如何做南瓜干年糕才好吃
(1)摘老南瓜去皮除种子后﹐晒干做成南瓜干儿﹐并在用的时候切成5cm大小,洗净后捞出来。   
(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐﹐捣碎后用筛子筛出来。   
(3)煮小豆以盐调味﹐压碎放好。
(4)在蒸锅里铺一层豆沙﹐并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面﹐以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙﹐层层蒸出。



韩式炒年糕的做法详细介绍
菜系及功效:韩国料理
韩式炒年糕的制作材料:
主料:年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。 酱料:韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗(切丝),葱1根(切段),高丽菜1碗(切成小方块)。韩式炒年糕的特色:
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。 教您韩式炒年糕怎么做,如何做韩式炒年糕才好吃
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
2.开火煮至水少掉1/3后,放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时,熄火,放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
贴士:蔬菜最后放,可以保持鲜脆。



三色卷的做法详细介绍
菜系及功效:韩国料理
三色卷的制作材料:
主料:菠菜200公克,豆包6块,海苔6张。沾料:甜辣酱。教您三色卷怎么做,如何做三色卷才好吃
A、菠菜洗净,以热水烫熟,冷水过凉,再拧乾水分。
B、豆包以热水烫熟,再以冷水泡凉备用。
C、海苔铺上豆包和菠菜,再将海苔卷起来,最后切块。
贴士:
A、菠菜拧乾水分时,切勿太用力,以免菠菜断裂。
B、卷海苔时,卷的密实些,才不会松散。
C、海苔先用火烤一下。

马铃薯手卷的做法详细介绍
菜系及功效:韩国料理
马铃薯手卷的制作材料:
主料:小黄瓜1条,海苔4张,沙拉酱150公克,生菜8片,马铃薯300公克。教您马铃薯手卷怎么做,如何做马铃薯手卷才好吃
A、小黄瓜洗净、切细丝,生菜洗净、切丝,马铃薯去皮切片。
B、将马铃薯上蒸笼蒸热,熟后岛成泥状,待凉放入沙拉酱扮匀。
C、再将海苔切成三角形,依序放入生菜、马铃薯泥、小黄瓜丝,卷成筒状即可。
贴士:生菜稍微拉出一点,造型较为好看。



艾蒿年糕的做法详细介绍
菜系及功效:韩国料理
艾蒿年糕的制作材料:
主料:糯米面5杯﹐盐1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量。 绿豆豆沙﹕绿豆3杯﹐盐1小勺﹐白糖3大勺。
教您艾蒿年糕怎么做,如何做艾蒿年糕才好吃
(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压碎后﹐再放白糖做成馅。   
(2)把艾蒿洗净煮出来﹐并用凉水漂一漂﹐除水份后捣碎。
(3)蒸糯米面后加艾蒿﹐并使之染成绿色。
(4)把绿豆馅摘成绿豆大小﹐用手抓紧﹐并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。 
(5)吃的时候﹐蘸糖稀吃。




辣拌芥梗的做法详细介绍
菜系及功效:韩国料理
辣拌芥梗的制作材料:
主料:芥梗数根,红辣椒,青辣椒各1个。 辣椒酱,,白糖,,辣肉酱,味素各1大匙,姜丝少量。教您辣拌芥梗怎么做,如何做辣拌芥梗才好吃
1、把芥梗用清水浸泡,换水洗干净。然后用盐拌匀,腌制15分钟。最后搓洗,切成细长条状。 
2、青、红辣椒洗干净,去蒂去籽、切丝,姜切丝,都撒在腌过的芥梗上。
3、然后把配料搅拌在一起即可。要点:芥梗是东北一种山草药的根部,貌似小人参,用的时候要清洗干净,换几次清水,去除其苦涩味,如果可以,最好浸泡久一点。也可以先尝一下,觉得没有苦涩味再制作。

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DB+5

谢谢分享,

扰了池鲤

ZxID:9278896

等级: 元老
一生繁华在梦中 半世功名总成空
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-12-22 0
我靠


别引诱我````


受不了了````    
" 淡然 丶

ZxID:9151705

等级: 贵宾
心  不  动  、 则&nb

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-12-22 0
不错噢,
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