1、将大米洗净沥干后用食物料理机打成颗料状的粉粉，粗点细点都没关系
茼蒿洗净切成末（注意不要太碎），然后拌上米粉和盐，搅拌均匀.
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图片：又找一个湖北名菜的做法——————沔阳三蒸。都是素菜哦，很有特色也容易做的 (点击:703)
kabuquni 2009-04-15 23:34:13 发表于搜狐焦点家居-装修总论坛-美食论坛
标签: 做法 湖北 湖北菜
说到湖北菜，不得不提到沔(mian)阳的蒸菜，哎，等等，可能大多数朋友还不知道沔阳在哪儿吧，沔阳可是我们国家著名体操冠军李大双李小双的家乡啊。这沔阳自古就是鱼米之乡，物产丰富，饮食讲究原汁原味，自然天成，不做太多修饰，如同出水芙蓉一般带着泥土的芳香。那今天给大家介绍的这道沔阳三蒸不仅是沔阳菜也是湖北菜的代表，做法简单，原料易得，而且可随季节随意搭配各种蔬菜，更重要的是采用了蒸的烹调方法，使得蔬菜的营养保留的更好。
原料：茼蒿、萝卜、南瓜各半斤、米粉200克、盐少许
步骤
1、将大米洗净沥干后用食物料理机打成颗料状的粉粉，粗点细点都没关系
2、茼蒿洗净切成末（注意不要太碎），然后拌上米粉和盐，搅拌均匀.
3、同样将南瓜和萝卜切成细丝后也拌上米粉和盐。
喜欢吃辣的可以拌上炒好的郫县豆瓣，或者是辣椒粉之类的，看自己的喜欢了，不过最好吃的吃到菜品的原味了
倒在铺好纱布的笼屉里，上锅蒸30分钟。
5、出笼了！看，热气腾腾的，闻起来非常香。
