葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉的做法

楼层直达
聽丶句句柔弱

ZxID:10216910

等级: 中尉
我\  只做你1人的super man

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-01-05 0



原料:
羊腿肉(净200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。

做法:
1、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片。

2、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。

3、用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋起锅。

特点:
香而又嫩,无羊膻气。
本帖de评分: 1 条评分 DB +1
DB+1

加油

" 淡然 丶

ZxID:9151705

等级: 贵宾
心  不  动  、 则&nb

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-01-05 0
图片挂乐.
不过还是鼓励下.
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