年味儿。【芋头糕】

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年味儿。【芋头糕】

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-02-28 0
年味儿。【芋头糕】
[align=center][img]http://s1.images.houdao.com/11884/10/02/28/374_8379075_731134ba3626eb5.jpg[/img]



[color=#000000][size=7]原料[/size][/color]:

荔浦芋头600g(去皮后)、粘米粉200g、水300g、腊肉、培根、虾仁、香菇、洋葱。(或者自己喜欢的材料适量,大约以芋头的1/3为好。)

做法:

1、芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡,蒸熟的腊肉,培根,香菇,洋葱,分别切丁;

2、粘米粉加水彻底和匀;

3、所有辅料炒过,趁热加入黏米浆中,拌匀;

4、加入芋头丁,根据口味加适量盐,拌匀。盛入铺有屉布的容器中。(图为8寸蛋糕模)蒸锅放足量水,大火烧开后,放入容器,大火20分钟,转中火1个小时;(蒸制时间要根据容器大小调节)

5、取出放凉后切片。过油煎过,配以番茄酱味道最好。

[img]http://s1.images.houdao.com/11884/10/02/28/374_8379075_5bfbb61ce844c46.jpg[/img]

[img]http://s1.images.houdao.com/11884/10/02/28/374_8379075_f1058934bdd3deb.jpg[/img][/align]
[ 此贴被╳."錯愛.︷在2010-02-28 23:11重新编辑 ]
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优秀文章

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-03-01 0
很不错哦!味道应该很不错
℡取玳噯↘飛

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-02-28 0
你敢掉?。
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