[align=center][img]http://s1.images.houdao.com/11884/10/02/28/374_8379075_731134ba3626eb5.jpg[/img]
[color=#000000][size=7]原料[/size][/color]：
荔浦芋头600g（去皮后）、粘米粉200g、水300g、腊肉、培根、虾仁、香菇、洋葱。（或者自己喜欢的材料适量，大约以芋头的1/3为好。）
做法：
1、芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁；
2、粘米粉加水彻底和匀；
3、所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀；
4、加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中。（图为8寸蛋糕模）蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时；（蒸制时间要根据容器大小调节）
5、取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好。
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