把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面、糯米浆糊、酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。 

材料： 
干萝卜条500g，白菜叶1Kg，辣椒叶500g，麦芽酵母2杯，糯米浆糊2杯，辣椒 
面2杯，葱1/4杯，蒜1/4杯，酱堤鱼2杯，整芝麻3大勺 

做法： 
(1)把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。 
(2)把白菜用盐水腌一下，晒干后用热水洗净。 
(3)在麦芽酵母粉里倒水，放在筛子上，并在筛的麦芽酵母水里放糯米面做浆糊。 
(4)在干萝卜条、辣椒叶、白菜里放糯米浆糊，辣椒面、葱、蒜、酱鲥鱼拌后撒整芝麻。

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