嫩豆腐汤的做法

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[明星图集]嫩豆腐汤的做法

 楼层直达
小猪在猴岛

ZxID：7951943

等级: 中将
欠别人一个债，换来自己的爱！

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-03-06 0
原料：
·盒豆腐半个
·猪肉馅80克
·花蛤 5个
·生姜末1勺
·蒜末2勺
·大葱白1根
·大葱末1勺
·小青椒1个
·泡菜100克
·生抽1勺
·胡椒粉少许
·辣椒油4勺
·大喜大半勺
·辣椒面1勺
·香油半勺
作法：
1、炒锅放在火上，开中火。倒入辣椒油烧三成热，放入葱、姜、蒜末，再放入猪肉馅、少许胡椒粉，生抽快速翻炒。
2、泡菜切碎丁，将切好的泡菜丁倒入锅中，与肉馅一起翻炒。
3、倒入大汤水350毫升，并调大火烧。
4、将葱白切半厘米厚的段，水开后放入大喜大、辣椒面、大葱白。
5、将盒豆腐用勺子挖成一大块、一大块的放入锅中。
6、将小绿椒斜切成椒圈，豆腐煮三分钟后，放入椒圈和葱花。
7、最后打入一个生鸡蛋，淋上少许香油，关火出锅。
小贴士：
1、烧辣椒油及放入各种调料时速度要快，否则容易烧焦。
2、大汤水分为海鲜大汤水和昆布大汤水，如果没有可以用牛骨汤。
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only月

ZxID：10321530

等级: 元老
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-03-06 0
不错
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水无月白。

ZxID：9608005

等级: 元帅
愿你安好, 木槿昔年。

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-03-06 0
谢谢分享、
你大妈已经不是当年那个大妈了。。。
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