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重庆辣子鸡的做法详细介绍
楼层直达
小猪在猴岛
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发表于: 2010-03-08
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菜系及功效:
川菜
口味:
香辣
工艺:
炒
重庆辣子鸡的制作材料:
主料:
鸡
1000克
调料:
花椒
8克,辣椒(红,尖,干)30克,
大葱
15克,
姜
10克,
味精
2克,
盐
8克,
料酒
15克,
生抽
10克,
植物油
25克,
大蒜(白皮)
5克,
白砂糖
2克
重庆辣子鸡的特色:
酥香爽脆,回味无穷。
教您重庆辣子鸡怎么做,如何做重庆辣子鸡才好吃
1. 把整只鸡切成小丁;
2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右;
3. 烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅;
4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒;
5. 然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味;
6. 最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可。
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小猪在猴岛
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沙发
发表于: 2010-03-08
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呵呵 自己的沙发!我很喜欢川菜 今天给大家找点川菜~~~
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板凳
发表于: 2010-03-08
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ミ ▓
日子
过的很
单纯
,就像影片没有
剧本
、 〓
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