上汤虾丸

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[明星图集]上汤虾丸

 楼层直达
远方那个女孩

ZxID：10428412

等级: 中将
.

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-03-27 0
【所属菜系】粤菜
　　【菜肴口味】鲜香
　　【涉及食材】海鲜河鲜
　　【特点】 白色，味鲜嫩爽脆，四季皆宜
　　【原料】
　　鲜虾（２７５克）、味精（４０克）、邓面粉（４０克）、精盐（少许）。
　　【制作过程】
　　一、将虾去头去尾去壳，用盐洗净，放在干净的白布上包起，挤去水分。再用干净的纸铺在台上，将虾肉放入，把未干的水分再挤一下，加入味精、盐、邓面粉，搓揉到松软，放入冰箱，冰冻一小时取出（不冻不脆）。
　　二、将虾肉制成圆子，放入烧滚的清水里煮（煮时水不能滚起泡否则太老) 煮到虾圆浮起时,即捞起,放入盛鲜汤的碗内即好
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我爱啊玉
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　　　情美。

ZxID：10058477

等级: 元老
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ..

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-03-27 0
谢谢你对本版快的支持.
　
　　
　　
　
　
　
      　
　　
　
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嗨嗨啦啦

ZxID：11204019

等级: 大尉
痴心绝对
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-03-27 0
哈
我喜欢虾丸
嗯 好吃的


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