[color=#FF0000]所属菜系:法国大餐 蛙类[/color]
[color=#FF0000]主料:[/color]咸面包50克,鲜田鸡200克
[color=#FF0000]辅料:[/color]鸡蛋1个,红萝卜10克
[color=#FF0000]调料/腌料:[/color]花生油50克,盐3克,味精3克,胡椒粉少许,生粉适量
[color=#FF0000]制作过程[/color]
(1)咸面包切大片,田鸡杀净切成粒,红萝卜切成粒。
(2)鸡蛋打散,加入田鸡,红萝卜,盐,味精,生粉,胡椒粉拌匀,然后把田鸡酿到面包皮上待
用。
(3)烧锅下油,待油温100度时,放入酿面包炸至金黄,捞起即成
[color=#FF0000]营养价值:[/color]
田鸡 - 又名“蛤蟆”,学名“中园林蛙”。吉林的田鸡与飞龙、熊掌、猴头并列为中国四大山珍。田
鸡外形似青蛙,但头部 宽扁,略呈三角形。吻端钝圆而宽,略...【所有田鸡菜谱】