紫薯美人饼:紫薇饼
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紫薯美人饼:紫薇饼
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发表于: 2010-03-27
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紫薯美人饼:紫薇饼
导读:紫薯浓烈的紫色很想绽放的美女~加上这美丽的名字:紫薇饼~嘿嘿~吃着就很满足~早上吃了如此“美貌”的饼,一天的心情都是很靓的!
■
原料:
去皮熟紫薯100克,牛奶150克(约20个量),糯米粉适量
■
辅料:
荔浦芋头,糖,油
描述:22.jpg
■
做法:
1. 荔浦芋头去皮切块,上锅蒸熟,倒入搅拌机中,加入糖搅打成泥.锅中倒入适量油,加入芋泥,翻炒至水份蒸发,馅料收浓即为"香芋馅儿".
2. 紫薯切块,上锅蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合搅打,最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液.
3. 在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔软的面团.
4. 将面团分成若干个小剂子,逐个用手将面皮转开,包入香芋馅儿,收口,轻轻团圆拍扁成生坯.
5. 平底锅加适量油,烧热后,将生坯逐个放入,小火煎至两面金黄即可.
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发表于: 2010-03-27
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发表于: 2010-03-27
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