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发表于: 2010-04-01
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原料:牛柳 80克 鹅肝 50克青 椒、黄椒 各3片土豆 50克 炸意粉 2条
调料:黑胡椒酱 50克
做法:
1. 青椒、黄椒用黄油炒熟装盘备用;西兰花下水、加适量盐煮熟装盘备用。
2.将土豆下锅煮烂,加盐、胡椒调味,搅拌成泥状装盘。
3.锅中放油,五成热时放入牛柳,根据个人喜好掌握煎的生熟度。
4.另起锅放油,鹅肝沾面粉,下锅煎成双面金黄后,浇上胡椒酱即可,最后放炸意粉装饰。
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发表于: 2010-04-02
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