东安子鸡的做法

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[明星图集]东安子鸡的做法

楼层直达
【中国共产党】

ZxID:8060556

等级: 元老

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-05 0


食材:



鸡腿1个(也可以整鸡,根据自己需求)



洋葱半个(切成细丝)



红辣椒1个(切成碎末)



青辣椒2个(切成细丝)



姜丝少许



葱段少许



花椒少许(15粒左右)



米醋1茶勺



料酒2茶勺



高汤1小碗(水+高汤精/少许鸡精)



水淀粉少许



油辣椒1茶勺



香油少许







做法:



1.锅中放入洗干净的鸡腿,葱段,姜片少许料酒,然后加水没过鸡腿即可。大火烧开转小火炆10分钟左右。大约鸡肉7成熟左右即可。用筷子插入最厚的地方没有血水流出即可。冷却备用。

2.鸡腿去骨,切成条状(顺着肉丝方向切).锅里放入2勺油,烧热加入花椒,红辣椒末,洋葱爆香
3.待香味浓郁时,加入鸡肉,转中大火,加入料酒爆香,烧开后加入米醋,高汤,和少许精盐,盖盖焖5-10分钟入味。

4.待汤汁浓郁时候加入水淀粉,转大火淋入香油和一茶勺油辣子,翻炒均匀关火。拌入葱段与青辣椒丝即可

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优秀文章

_陌丶流年。

ZxID:2096781

等级: 少将
記得約定,妳若不離我定不棄。

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-04-05 0
谢谢分享



、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-04-05 0
谢谢分享。
一场暧昧ゝ

ZxID:5654624

等级: 大尉
     生活败给现实ゝ

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-04-05 0
哇,看来我该去吃饭了
素质⒐4装β

ZxID:9128290

等级: 中校

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-05 0
料理之前的鸡腿,让我没有食欲

水无月白。

ZxID:9608005

等级: 元帅
愿你安好, 木槿昔年。

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-05 0
入料酒爆香
你大妈已经不是当年那个大妈了。。。
你谁谁谁谁谁谁

ZxID:9832218

等级: 元帅

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-05 0
看来真得去吃饭了!!
╳."錯愛.︷

ZxID:6123217

等级: 元老
配偶: ^^小碗.com
十大杰出青年

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-05 0
谢谢分享哦
⒈支狗尾草ゞ

ZxID:10656302

等级: 元老
对单身MM我始终争取,对有夫之妇我从未放弃,对未成年少女我注意发掘!

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-05 0
不错哦,谢谢分享

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