东安子鸡的做法

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[明星图集]东安子鸡的做法

 楼层直达
【中国共产党】

ZxID：8060556

等级: 元老
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-05 0


食材：



鸡腿1个(也可以整鸡，根据自己需求)



洋葱半个（切成细丝）



红辣椒1个（切成碎末）



青辣椒2个（切成细丝）



姜丝少许



葱段少许



花椒少许（15粒左右）



米醋1茶勺



料酒2茶勺



高汤1小碗（水+高汤精/少许鸡精）



水淀粉少许



油辣椒1茶勺



香油少许






做法：



1.锅中放入洗干净的鸡腿，葱段，姜片少许料酒，然后加水没过鸡腿即可。大火烧开转小火炆10分钟左右。大约鸡肉7成熟左右即可。用筷子插入最厚的地方没有血水流出即可。冷却备用。

2.鸡腿去骨，切成条状（顺着肉丝方向切).锅里放入2勺油，烧热加入花椒，红辣椒末，洋葱爆香
3.待香味浓郁时，加入鸡肉，转中大火，加入料酒爆香，烧开后加入米醋，高汤，和少许精盐，盖盖焖5-10分钟入味。

4.待汤汁浓郁时候加入水淀粉，转大火淋入香油和一茶勺油辣子，翻炒均匀关火。拌入葱段与青辣椒丝即可

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　 鲜花[0]　 鸡蛋[1]
⒈支狗尾草ゞ

ZxID：10656302

等级: 元老
配偶: ★基情四射★
对单身MM我始终争取，对有夫之妇我从未放弃，对未成年少女我注意发掘！

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-05 0
不错哦，谢谢分享

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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
╳.＂錯愛.︷

ZxID：6123217

等级: 元老
配偶: ^^小碗.com
十大杰出青年

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-05 0
谢谢分享哦
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
你谁谁谁谁谁谁

ZxID：9832218

等级: 元帅
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-05 0
看来真得去吃饭了！！
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水无月白。

ZxID：9608005

等级: 元帅
愿你安好, 木槿昔年。

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-05 0
入料酒爆香
你大妈已经不是当年那个大妈了。。。
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素质⒐4装β

ZxID：9128290

等级: 中校
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-05 0
料理之前的鸡腿，让我没有食欲

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一场暧昧ゝ

ZxID：5654624

等级: 大尉
配偶: 睡不醒的梦梦
　　　　　生活败给现实ゝ

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-04-05 0
哇，看来我该去吃饭了
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、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-04-05 0
谢谢分享。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
＿陌丶流年。

ZxID：2096781

等级: 少将
配偶: ＿寞丶时光。
記得約定，妳若不離我定不棄。

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-04-05 0
谢谢分享



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