一步一步做面食:煎饼果子

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[明星图集]一步一步做面食:煎饼果子

楼层直达
@深情不及久伴

ZxID:10470282

等级: 贵宾
夏天的爱情。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-16 0
煎饼果子

做了油条,自然想到了煎饼果子,一道至今我走在大街上看到后即便不买也要多吸吸鼻子的美味小吃.
小贴士:
1、煎饼的面,选用绿豆粉和面粉二合一,也可以只用面粉,但成品口感会稍粘。绿豆粉用多了,因筋力不够,皮儿容易破,不好操作,所以绿豆粉最多用到1/3。
2、葱花,可以根据自己的喜欢,不用也可以
3、酱料,可以用甜面酱,辣酱,也可以加上一块豆腐乳,味道更好。
4、油条,剩油条如果回软,可以用平底锅先烤一烤脆再用,也可以换成炸的薄脆。

本帖de评分: 1 条评分 DB +5
DB+5

我很赞同

゛_Curtain°

ZxID:10149162

等级: 上将
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-16 0

这不就是传说中的鸡蛋饼?
不咋爱吃那个酱.
┈╆q1n

ZxID:10158638

等级: 大将
十年人间

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-16 0
鸡蛋饼?

、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-16 0
不错。
丿疯子丶草稚

ZxID:9768848

等级: 中将
配偶: 丶Janvan°
顺我者倡,逆我者亡。世界本无正义与邪恶,只不过是成功者的丰碑

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-16 0
我饿了...........


only月

ZxID:10321530

等级: 元老

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-16 0
谢谢分享!!
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