周五在网上偷学到一招,自制猪肉脯,看着人家做的美味,口水就下来了
跟风自己来试一下
简介说明下材料:
肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM
1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀
2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘
3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好
4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟
5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟
6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟
7.出炉,等着开吃~咯
经验:
1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次
2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻
3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理
另外:
以此片肉脯献给我的妮妮同学,谢谢你的支持
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