现在全球都在寻找排毒养颜的妙方，我食尚小米就有一个哈哈那就是黄豆----黄豆性味甘平、入脾和胃经，清热利小便解毒，看不明白了吧？其实很简单，我食尚小米给你翻译一下，这段话就是说黄豆可是个排毒的好手，他对于胃中积热，厌恶油腻的人都有很好的疗效。同时黄豆也是大豆蛋白的主要来源。素食主义者的最爱，所以多喝豆浆吃豆类食品不但可以排毒滋养脾胃，而且排除出脾胃中的涨气，还能解热润脾。是暑期美容养颜的至爱。
今天我小米给大家设计一道即将全球最流行的排毒养颜菜。既然是全球流行，原料自然要全球化，外国人说中国人对食品的最大发明就是发明了豆腐。而随豆腐产生的豆浆和豆渣也是好东西啊！这道菜就用了这几个好东西，它的名字叫----------豆渣叶子饼。
原料：
豆渣、培根、韭菜、虾米、蒜、鸡蛋。
配料：
淀粉、胡椒粉、盐。
做法：
1、将豆渣中加入少量面粉和小苏打，倒入一点熟豆浆，拌匀后醒10分钟左右备用；
2、培根切成碎丁，韭菜切末，虾米用水泡软后沥去水分，再切碎，蒜头切末；
3、锅内留底油，煸炒蒜末，虾米末爆出香味，接着加入培根碎丁，胡椒粉、盐炒出香味，盛出备用；
4、将炒好的材料、豆渣、韭菜、鸡蛋放在大盘中混合均匀，加入淀粉，再加盐、胡椒粉调味；
5、取适量材料做成叶子形状的饼，用汤勺或者叉子的柄在饼上刻出叶脉；
6、放入平底锅煎熟即可（不要翻个，盖锅）；
7、用巧克力粉撒在盘子上的刀叉上做出漂亮的图形做盘式就大功告成了。
