材料：红萝卜、洋地瓜（凉薯、地薯、素虾仁、芹菜、莴苣片、油条条、熟黑白芝麻粒适量
调味料：盐少许、胡椒粉少许、香油少许
做法
1.莴苣洗净后剪圆型备。
2. 红萝卜、洋地瓜、素虾仁、芹菜切细丁或末状；油条炸酥后放冷，再切丁备用。
3.在剪好的莴苣里放上油条丁。
4.起锅入少许油，下红萝卜丁、洋地瓜丁、素虾仁丁、盐和胡椒粉快速拌炒，淋上香油后即可起锅。
5. 将炒好的作法4.放到圆莴苣片上，再后再撒上熟黑白芝麻粒装饰即可。
TIPS
1.洋地瓜即所谓的凉薯、豆薯，可用马蹄代替。
2.莴苣可用梨山高丽菜代替；油条也可以炸好的馄饨取代。
