原料：
主料：鸡腿2只、菠萝200g、青椒半个、胡萝卜半根。
辅料：
腌肉：生抽2汤匙（30ml）、黑胡椒粉少许、淀粉、盐、油。
料汁：番茄酱2汤匙（45ml）、生抽1汤匙（15ml）、菠萝酱1汤匙（15ml）、水50ml、水淀粉50ml、葱姜几片、油少许。
做法：
1.鸡腿洗净剔骨，切成小块，加生油，黑胡椒，淀粉，少许盐，油拌匀，腌制30分钟。
2.菠萝浸泡盐水一小时，切小块，胡萝卜切小块，青椒切块。番茄酱，生油，菠萝酱，水拌匀成料汁。淀粉加水拌匀。国力锅里加油，加葱姜炝锅，下腌好的肌肉块下锅翻炒至变色。
3.倒入料汁，翻炒均匀后倒入淀粉，大火翻炒至浓稠。倒入菠萝、青椒、胡萝卜翻炒均匀出锅即可。
