红烧肉的做法。

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[明星图集]红烧肉的做法。

 楼层直达
直升机大会

ZxID：10359028

等级: 少校
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-25 0


原料：

带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。

做法：

带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。
盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。
将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。
转小火微沸，一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。
转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。
加入冰糖，烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。
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落叶终要归根，傻逼请勿装逼
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、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-25 0
不错
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丨老白丨

ZxID：2913104

等级: 禁止发言
配偶: o夕颜o
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-25 0
这个我会
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残念°

ZxID：7759067

等级: 元帅
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-25 0
油腻的东西
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