遍布于南宁街头小巷的各式佳肴,足以令南宁的饕餮客引以为傲,风情各异的异域风味,珍馐典雅的国菜精髓,琳琅满目的品种依赖于广西食客的有容乃大。
得益于日韩剧盛形一时的日本料理和韩式烤肉,湘菜的热辣劲爽、川菜的麻香厚重及台湾菜的汤汤水水等各式美味佳肴几翻沉浮,热热闹闹的名位争夺乐此不疲,粤菜始终平淡温和的独立于自家门地,以其温文尔雅的君子形象谱写粤菜的华丽篇章。
听闻西大附近有家粤菜馆请了广州的粤菜师傅,心中暗暗窃喜尾随大堆美食饕餮客蜂拥而上。(地址:鲁班路延长线48号)
聚贤金阁紧临广西大学湖畔所立,有着空中花园的美誉,店内装饰以厚重的中国气息为主,木椅木桌富有浓厚的自然气息。
先推荐几道小编最钟爱佳肴:
蒜茸粉丝蒸带子10元/只,细软嫩滑的带子犹如池中荡漾的莲藕,香浓的蒜香味不会觉得过份,而是恰到好处的与带子融为一体,搭配脆爽可口的粉丝,鲜味与蒜香在口中流动。
脆瓜黄金虾球58元/份,金黄粉嫩的咸蛋粉包裹着软滑可口的虾肉,鲜香中夹着咸蛋的酥香,细细品味软硬适中、咸甜回甘,搭配脆瓜的清爽,爽朗宜人。
堂煎牛仔骨30元/位,要特别推荐这道看似普通却暗藏玄机的超级美食,烹制方法和用料与其它类牛扒店相式,香味也颇相似,但是用刀切下去的手感却完全不一样,几乎全熟的牛扒却有着六分熟的软嫩,口感也比往常吃到的牛扒更加香嫩爽口,牛肉本身的腥味被白兰地的香味取代,厚重的肉感与浓香的黑椒汁搭配成美妙的西式风情。
岭南一品香36元/份,五颜六色缤纷亮眼的普通大杂烩,没有肉食的催香一样可以烹出可口的素食,百合的清甜、木耳的柔韧、莲藕的脆爽、西芹的可口、甜豆的甘甜和土豆的软滑,每一样素食都将美味推到了极致,能将各种食材本身的特色发挥到淋漓尽致。
类似于椰肉果冻的甜品,白白嫩嫩的椰肉块,比果冻的口感多了一丝浓郁,比豆腐的软滑多了一丝脆爽,淡淡的椰香回味十足,甜而不腻、柔软爽口犹如踏云观山般的轻飘欢快。 下面的美味就留着下次再分享!
鸿运吊烧鸡78元/只
龙趸头生啫148元/斤
碧绿油泡龙趸88元/份
糯米蒸蟹钵68元/斤
双色蒸桂鱼68元/斤
咖喱面包什菌38元/份
豉油皇茶树菇38元/份
千丝墨鱼球8元/件
冰镇三宝28元/份 总评:毕竟是四星级酒店大厨所作,菜式口味透着正宗的粤式风味,清、鲜、嫩、脆拿捏的十分到位,菜品清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,店址稍远便利西大附近的食客,店内大厅设有几十桌的餐位,立于西大湖畔颇有小景小致之美。 环境指数:★★★☆☆ 菜品指数:★★★★☆ 价格指数:★★★☆☆ 服务指数:★★★★☆