菠萝炒牛肉

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[明星图集]菠萝炒牛肉

 楼层直达
　　　小毅そ

ZxID：3255764

等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-05-10 0

主料: 牛肉半斤，菠萝一个、盐、糖、料酒、鸡精、蚝油。

制作方式:
1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再尤氲闵桶杈谩?amp;nbsp; 
2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。 
3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。
贴士：这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。


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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
朕。只囿美色

ZxID：9836487

等级: 元老
年年岁岁人相似，岁岁年年花相同

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-05-10 0
好吃啊菠萝
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-05-10 0
不错啊
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
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